小松菜にんじん白菜のあんかけ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は1センチ幅、小松菜は3センチ幅、にんじんはいちょう切りにします。

2. 2

   フライパンに油を熱し白菜、小松菜、にんじんを3分ほど炒め、水を入れて沸騰後、鶏がらスープの素、醤油を入れ白菜の芯が透明になるまで加熱をつづけます。

3. 3

   火が通ったら、一度火を止めて、片栗粉と水を混ぜたものをフライパンに流し入れ全体をかき混ぜ、再度火を付けてとろみをつけます。

4. 4

   豆腐を一口大に切り、耐熱皿にのせ、1分レンジで温めます。
   器に温めた豆腐、野菜の餡をかけたら出来上がりです。