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ヤーコン
レシピ詳細
素材を味わう根菜の素焼き♪ヤーコン&菊いも レシピ・作り方
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約15分
300円前後
M@H
シンプルだけど、この上ないほど美味しくてハマる素焼きです。
ヤーコンは芳醇な香りでシャリっと。
菊芋はほっくりシャリっと。食感も美味しい。
材料(2人分)
ヤーコン
1/2本
菊芋
2個
オリーブオイル
中さじ1
塩
ふたつまみ
作り方
1
ヤーコンと菊芋は洗って、アルミホイルでこすり洗いする。
皮はむかない。
それぞれ1cmくらいの厚さに輪切りする。
2
グリルに並べて10分くらい強火で焼く。
3
器に盛ってオリーブオイルを回しかけて塩を振る。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ヤーコンと菊芋は低糖質で注目されていたので、買ってみました。
公開日:2021/02/21
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このレシピを作ったユーザ
M@H
料理は化学⁉ 実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。 特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。 旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。 たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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ヤーコンは芳醇な香りでシャリっと。
菊芋はほっくりシャリっと。食感も美味しい。