ふきのとうの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふきのとうの根元の黒くなっている部分を落とす。

2. 2

   外側の皮を一枚剥いて捨てて、蕾が出るまで剥いていく。

3. 3

   良く洗って水気をしっかりと切り、片栗粉を全体にまぶす。

4. 4

   薄力粉と水を溶いて3を入れて、全体に絡ませる。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを入れて170℃まで熱し、ふきのとうのつぼみを下にして1〜2分揚げる。

6. 6

   裏返しにして1分ほど揚げて出来上がり。