ビタミンBが豊富♪豚ハツの下処理&ハツのネギ塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ハツは5mmくらいの厚さにスライスし、ボウルに入れて塩を中さじ振りかけ、しっかりともみ込む。

2. 2

   水を入れてもみ洗いし、3〜4回水を替えて、水が濁らなくなったら水を張って30分くらいさらす。

3. 3

   テフロンのフライパンに水気を切った豚ハツを広げ、○印を入れて、水分を飛ばしていくように炒める。

4. 4

   ざく切りしたネギを加えて炒め、水気がなくなってきたらごま油を回しかけて、焼き目がついたら出来上がり。