おもてなしに☆うまうま豚肩ロースの中華風！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸を水で戻します。

2. 2

   食べやすい大きさにお肉を切ります。

3. 3

   にんにくを弱火で15分茶色くなるまで、ゆっくり揚げます。

4. 4

   お肉に大さじ4の醤油を絡めて、もみ込みます。

5. 5

   フライパンに油は敷かず、焼色がつくまで焼きます。

6. 6

   煮込み用の鍋に、★の調味料、椎茸、揚げた　
   にんにくを入れ弱火で、40分〜50分お肉が柔らかくなるまで煮込みます。

7. 7

   大さじ2の水溶き片栗粉で、とろみをつけます。

8. 8

   茹で卵を作ります。（12分位茹でたもの）
   
   茹で卵は煮込み終わる10分前に投入します。

9. 9

   小松菜を少量の水、小さじ半分の油、塩少々で茹でます。

10. 10

    小松菜を食べやすい大きさにカットして、盛り付けて完成です。