ホックホクかぼちゃの鶏そぼろあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①かぼちゃは一口サイズに切り分ける！
   皮はお好みで剥きとってね！

2. 2

   ②耐熱容器に、水・砂糖・塩を入れかき混ぜ砂糖等を溶かす！①の皮を下にして入れる！

3. 3

   ③ラップをして電子レンジで5〜10分加熱してかぼちゃを柔らかくする（600w）
   ※かぼちゃを加熱してる間に鶏そぼろ餡を作る！

4. 4

   ④鍋に油をひき、鶏ミンチをかき混ぜながら加熱してそぼろ状にする（中火）

5. 5

   ⑤鶏ミンチがそぼろ状になったら、おろし生姜を加え混ぜ合わせ！麺つゆ・水を加えひと煮立ちさせる！

6. 6

   ⑥火を消して、水溶き片栗粉を混ぜながら加えて、とろみを付ける！とろみは、少し弱めに付ける（後で加熱すると少し固くなります）

7. 7

   ⑦再び、火をつけ全体的にひと煮立ちさせたら
   鶏そぼろ餡のできあがり！

8. 8

   ⑧器に、柔らかくした！かぼちゃを綺麗に盛り付け、上から⑦を掛ける
   刻みネギをトッピングしたら完成