ヘルシー！！！　スコップコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、大きなお鍋で水から竹串がスッと入るまで茹でる。

2. 2

   玉ねぎはみじん切り、長ネギは小口切りにしておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ長ネギを炒める。しんなりしてきたらひき肉も入れて、色が変わったら醤油を回しかけ味付け。それをザルにあげて、余分な油と醤油を落としておく。

4. 4

   茹で上がったじゃがいもの皮を温かいうちに剥き、潰したらマーガリンを入れてよく混ぜる。
   そこに3を入れて、再びよく混ぜる。

5. 5

   グラタン皿に4を入れ、上からパン粉をかける。その上からオリーブオイル（分量外）をかける。
   オーブントースターで、パン粉がこんがりするまで、5分ほど焼いたら完成！