完熟ゴーヤは全く苦くないので、サッと焼くくらいで十分美味しくいただけます。 みそやマヨネーズとの相性が良いです。
家庭菜園の完熟ゴーヤを美味しく食べたくて作ってみました。
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大葉みそは自家製ですが、市販の佃煮やもろみなどに置き換えても美味しいですね!