家族イチオシ★赤魚の煮付けレシピ・作り方

Name: 家族イチオシ★赤魚の煮付け
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: 赤魚 ４匹; 昆布10センチ ２枚; 水 ２カップ; ★砂糖 大さじ３; ★さけ 大さじ２; ★みりん 大さじ２; ★しょうゆ 大さじ２; ★しお 一つまみ; ★ショウガチューブ ２センチ

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約15分
500円前後

ふもふもたろう

なぜか家族が赤魚の煮つけが大好きで、たまに登場するレシピです。我が家では煮魚の時になぜが昆布を敷きます。自分でもなぜかわかりません（笑）

材料（４人分）

赤魚: ４匹

昆布10センチ: ２枚

水: ２カップ

★砂糖: 大さじ３

★さけ: 大さじ２

★みりん: 大さじ２

★しょうゆ: 大さじ２

★しお: 一つまみ

★ショウガチューブ: ２センチ

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作り方

1

浅い鍋に水と昆布を入れて火にかける。
2

★を入れて煮汁が煮立ったら、赤魚を入れる。
落し蓋をして煮ていく。
3

15分ほど煮て、赤魚に火が通ったら落し蓋を取り、煮汁を煮詰めていく。たまに、煮汁を魚の上からかけるようにする。
4

煮汁がとろっとなって、お好みの濃度に煮詰まればできあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

我が家では煮魚の時になぜが昆布を敷きます。自分でもなぜかわかりません（笑）

きっかけ

なぜか家族が赤魚の煮つけが大好きで、たまに登場するレシピです。

公開日：2020/08/24

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このレシピを作ったユーザ

ふもふもたろう 11歳の男の子と2歳の女の子、そしてもりもり食べる夫と暮らしています。毎日限られた時間でご飯を作るので、安い・うまい・はやい料理を日々追い求めています！つくったよレポートありがとうございます♪とても励みになり、嬉しいです！出来るだけ当日～翌日に承認できるように心掛けています。(遅くなってしまったら申し訳ありませんm(_ _)m) よろしくお願いします♪