冷蔵庫に有るもので！根菜煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、皮を剥いて一口大の乱切りに。
   にんじんは、洗ってそのまま乱切りに。
   蓮根は皮を剥いて乱切りに。
   インゲンは、筋を取って3センチ位に切り、油揚げは短冊に切ります。

2. 2

   フライパンを加熱しないで、豚バラの一口大に切った物を乗せてから火を付け、ジワジワと出て来た脂で、大根、にんじん、、蓮根を炒め、水とすき焼きのタレを入れて煮ます。

3. 3

   大根を食べてみて、柔らかくなっていれば、インゲンと油揚げを入れて一緒に煮ます。水分が飛んでいたら水を少し足し、はちみつと醤油を入れてフライパンを揺すって味を絡めます。

4. 4

   全体が煮えたら火を止め、30分程置いて味を染みこませます。