たこ焼き粉で簡単天丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   天つゆ用の材料をすべて鍋に入れ弱火で煮たたせます。汁が透き通り‼️ほんのりとろみがついたら火をとめる。

2. 2

   エビは背わたをとり、片栗粉の入った水で何回か洗い流し臭みをとる。

3. 3

   那須は４分の１にカットし、お好みの食べやすさにカットしておく。

4. 4

   ぶなしめじは一口大に。
   大葉は茎つきでも大丈夫です。

5. 5

   天ぷら粉を作ります。
   家は衣が厚いのが好みなのでこの分量ですが、薄い衣が好みの方は水で調整してください。

6. 6

   那須を揚げていきます。
   ２分程でひっくり返し、そのタイミングでぶなしめじ、カニかま、エビも揚げていきます。

7. 7

   大葉はさっと両面揚げる程度。焦げやすいので衣がカリっとなったら取り出します

8. 8

   茶碗にご飯を盛り、最初に作った天つゆを、お好みでご飯にかけます。

9. 9

   揚がった天ぷらをご飯の上に盛り付け、スプーンで天つゆをかける。
   （汁だくが好きな方は、ここで調整してください）