根菜をしっかり炒めて下味をつける事でコクが出て美味しく出来上がります。
炒めてから水を入れて煮ていましたが、根菜が水っぽくメリハリがない仕上がりだったので、先に下味をつけてみました。 結果、家族にも好評！今後はこのレシピを定番にして作ります。
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根菜は先に下味をつけて炒めておくと美味しいです。