お肉ゴロゴロ♫豚塊肉と根菜の煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウと人参は一口サイズの乱切りにし、糸こんにゃくは食べ易い幅のざく切りにします。

2. 2

   鍋に☆印の材料を入れ、食べ易い大きさに切った豚肉を火にかける前に入れます。

3. 3

   ②に蓋をして火にかけ、20分程吹きこぼれない様に気を付けながら煮込みます。

4. 4

   お肉を煮込んでいる間に茹で卵を作ります。

5. 5

   20分程経ったら蓋を開け、灰汁を綺麗に取り除きます。

6. 6

   灰汁を取り除いたら★印の材料を加えます。

7. 7

   ⑥に◎印の水を足します。

8. 8

   軽くかき混ぜます。

9. 9

   ⑧に蓋をして更に10分程吹きこぼれない様に気を付けながら煮込みます。

10. 10

    10分程経ったら蓋を開け、①の人参・ゴボウ・糸こんにゃくを加えます。

11. 11

    ⑩に落とし蓋をし、10分程分程煮混みます。

12. 12

    10分経ったら④の殻を剥いた茹で卵を加えます。

13. 13

    ⑫に落とし蓋を戻し、更に20分煮込みます。

14. 14

    20分経ったら落とし蓋を外し、お皿に盛って完成です。