ブロッコリー入りシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を向いて1口大に切り、にんじんはいちょう切りにします。玉ねぎは縦に2、3cm幅に切ります。
   鶏むね肉は、1口大にそれぞれ切っていきます。

2. 2

   フライパンに油をしき、1で切った具材を中火で約10分ほど炒めていきます。

3. 3

   具材を炒めたら、厚手の鍋に入れその上から水をいれます。
   具材が柔らかくなるまで弱火～中火で煮込みます。
   灰汁が出るので取りましょう。

4. 4

   一旦火を止め、ルウを割ってなくなるまで溶かします。

5. 5

   ルウが完全に溶けたら、弱火で時々かき混ぜながら煮込み、牛乳を入れて5分ほど煮込みます。

6. 6

   最後にシチューをお皿に盛り、茹でたブロッコリーを盛りつければ完成です。