ほっこり温まる♪鮭のアラで粕汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭のアラに熱湯(分量外)をかけて臭みと余分な脂を流す。

2. 2

   鍋に拍子切りした大根と人参と出汁パックを入れ、水から沸騰させる。

3. 3

   ある程度煮えたら、白菜と鮭を加えて煮る。
   出汁パックは取り除く。

4. 4

   小皿に味噌と酒粕を入れ、ぬるま湯で柔らかく溶いてから鍋に入れ、火を止めて出来上がり。