茄子とパプリカと厚揚げの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは一口大にカットします。パプリカはヘタとタネを取り、食べやすいサイズにカットします茄子はヘタをとり、食べやすいサイズにカットします。

2. 2

   フライパンで厚揚げ、パプリカ、茄子を中火で炒めます。茄子に火が通るまで炒めて下さい。

3. 3

   味噌、酒、みりん、砂糖を混ぜておき、フライパンに加えて中火で炒めながら良くかき混ぜます。全体的に馴染んできたら完成。