韓国の味 直伝♪ほうれん草のナムル［韓国料理］ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめのボウルに調味料全てを入れて混ぜる。
   
   ★お役立ちメモ★
   万能だしは新大久保の韓国スーパーで購入。ダシダで代用可。
   原材料:チキンエキス、牛骨エキス、玉ねぎ粉、にんにく顆粒等

2. 2

   ほうれん草は、塩を入れた鍋に湯を沸かし、根元だけ10秒つけ、全体沈めて10秒で直ぐにザルにあげ、冷水で冷やし、しっかり絞る。

3. 3

   4等分に切り、さらに水気を絞ってからボウルに入れ、手で揉むように混ぜ合わせる。
   
   ★お役立ちメモ★
   コツはここ！手で揉むことで油を乳化させることがポイントです。

4. 4

   炒りごまを振って出来上がり。