食べ応え抜群♫肉団子ポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄いくし切り、人参とじゃが芋は一口大の乱切り、キャベツは芯を薄くそぎ切りにして葉はざく切りに、しめじは石づきを切って手でほぐします。

2. 2

   鍋に★印の材料を入れて一煮立ちさせます。

3. 3

   一煮立ちさせたら①の野菜を全て加え、蓋をして野菜がしなっとするまで１５分程煮込みます。

4. 4

   野菜を煮込んでいる間に肉団子を作ります。
   ボールに◎印の材料を入れて粘りが出るまでよーく捏ねます。

5. 5

   粘りが出るまで捏ねたらピンポン玉より一回り小さい位に丸めます。

6. 6

   ③に⑤の肉団子を野菜の上に乗せる感じで加えます。

7. 7

   ⑥に蓋を少しずらして乗せ、１５分程弱火で煮込みます。

8. 8

   １５分程して肉団子にしっかり火が通ったら☆印の調味料で味を整えて火を止め、再度蓋をして１時間程置いて味を染み込ませます。

9. 9

   １時間程置いたら再度火にかけて温め、お皿によそって完成です。