豚肉のコチュジャン炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロースとんかつ用 二枚
- 塩胡椒 少々
- コチュジャン 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 砂糖 中さじ1
作り方
- 1 豚肉は筋を切り、火が通りやすいようグローブ型に切れ込みを入れておきます。
- 2 フライパンで豚肉を焼きます。焼きながら軽く塩胡椒をします。
- 3 たれを作ります。コチュジャン、醤油、酒、砂糖を混ぜます。最後に豚肉が焼きながら、たれを絡めて完成。
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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