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砂肝とニラ炒め レシピ・作り方

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Yavoo!
砂肝のコリコリがたまらない

材料(4人分)

砂肝
500g
ニラ
人束
玉ねぎ
一個
塩胡椒
少々
焼肉のタレ
大さじ3
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作り方

  1. 1
    砂肝はよく洗い、薄くスライスしておきます。
  2. 2
    ニラを3cm程度にカットします。玉ねぎは皮をむき、半分にカットし、5mm位の幅に切ります。
  3. 3
    フライパンで砂肝を炒めます。炒めながら塩胡椒で味付けします。砂肝に軽く火が通ったら玉ねぎを入れて炒めます。
  4. 4
    玉ねぎがしんなりしてきたら、最後にニラを入れ、焼肉のタレを絡めたら完成

おいしくなるコツ

野菜はサッと炒めた方が食感が残って美味しいです

きっかけ

砂肝料理に挑戦してみました

公開日:2018/01/08

関連情報

カテゴリ
砂肝にら

このレシピを作ったユーザ

Yavoo! 冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。 最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。

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