おせち料理⁂栗きんとんレシピ・作り方

Name: おせち料理⁂栗きんとん
Total time: 30 min
Yield: ２〜３
Ingredients: 栗の甘露煮(市販) １瓶; さつま芋(紅はるか) １本(１８０ｇ前後); 塩 ひとつまみ

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みさきらりんず

市販の栗の甘露煮を使ったお手軽♫時短♫栗きんとんです(*´꒳`*)
おせち料理には欠かせない一品の栗きんとんを簡単に♡

みんながつくった数 17件

材料（２〜３人分）

栗の甘露煮(市販): １瓶

さつま芋(紅はるか): １本(１８０ｇ前後)

塩: ひとつまみ

作り方

1

さつま芋は竹串がスーッと通る位の柔らかさまで蒸して皮をむき、裏ごしします。
2

栗の甘露煮をざるにあけ、栗と漬け汁に分けます。
3

裏ごししたさつま芋に栗の甘露煮の漬け汁を大さじ１と塩を加えてよーく混ぜます。
水分量の少ないお芋の場合は漬け汁を大さじ２に増やしても◎
4

③に栗の甘露煮を加えてざっくりと混ぜます。
5

しっかり混ざったら完成です。
お重に詰めるだけじゃなく、小鉢に盛ってお正月用の飾りを付けて単品で出しても◎

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

面倒でもお芋は裏ごしする事。今回、糖度が高く水分量の多いねっとり系の「紅はるか」と言うお芋を使用したので、甘みと水分が少ないと感じたら栗の甘露煮の漬け汁を足して調節して下さいね。

きっかけ

おせち料理の栗きんとん。食べるのはほんの少しなので、買うより作ったほうが良いと思い、市販品も使用して簡単に作りました。

公開日：2017/12/30

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このレシピを作ったユーザ

みさきらりんず上から20歳・１6歳・8歳児の年の差きょうだいを育てています(*´꒳`*) 定番料理から郷土料理、一風変わったアレンジ料理にスイーツまで手広くやっております♡ 定期的にレシピ見直しをしておりまして、削除されているレシピも多々あります(◞‸◟)お気に入りにして下さった方、大変申し訳ありません(＞人＜;)