ご飯が進む♫なす・ピーマン・ニラの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは５mm幅の輪切りにし、ピーマンは一口大のざく切りにします。

2. 2

   ニラは５cm幅にざく切りにします。

3. 3

   フライパンにごま油をひいて熱し、ナスを入れて両面軽く焼きます。

4. 4

   ナスに軽く火が通ったらおろしニンニクとピーマンを加えて炒めます。

5. 5

   ナスが若干しんなりしてきたら☆印の材料を加え、よく混ぜながら炒めます。

6. 6

   ナスとピーマンにタレがしっかり絡んだら、ニラを加えてザッと炒めます。

7. 7

   ニラに火が通ったらゴマを加え、◎印の片栗粉を水で溶いて回し入れ、よくかき混ぜます。

8. 8

   トロミが付いたら完成です。