おでん(卵焼き入り★) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は厚さ1〜2cmに、こんにゃくは4等分に切り、それぞれ厚みの半分くらいまで格子状に切り込みを入れます。厚揚げは半分に切ります。

2. 2

   ○を混ぜて卵液を作り、1〜2本の卵焼きを作って、4等分に切ります(2本作った場合は8切れできます)。

3. 3

   お鍋に水とだし昆布を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせたら昆布をいったん取り出して、食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   3のお鍋に、白だしと1の具、切った昆布を入れて、15分ほど煮込みます。

5. 5

   2の卵焼きを加えて、さらに10分ほど煮たら完成です！