鉄分補給☆簡単鶏レバー煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは白い筋を切り取り一口サイズにします。冷水でよく洗い、鍋に湯を沸かし一度下茹でし火を通しておきます。

2. 2

   生姜は皮を剥き細切りにする。◆とネギと鷹の爪と生姜を鍋に入れ沸騰したら、①の下茹でしたレバーを入れ、落し蓋をして弱火で5分煮る。

3. 3

   レバーとネギを取りだし煮汁を煮詰め、再度レバーを投入。サッと煮絡めて完成です。