うまうまゴボギュウ★味付け簡単 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは泥を洗い流し表面を包丁の背で軽く子削げとり、ピーラーでささがきにして水にさらす。
   牛肉はざく切りにする。

2. 2

   フライパン(または鍋)に具を入れて、ひたひたに水を注ぐ。顆粒だしの素、砂糖、醤油を入れて中火で煮立てる。

3. 3

   煮たったらアクをとり、たまにかき混ぜます。そのまま中火で煮ます。アクは頻繁に取り除いて下さい。

4. 4

   煮汁が少なくなったら火を止め、お皿に盛り付けて完成。あれば万能ネギを散らす。
   
   ※一味・七味唐辛子もおすすめです。