夏野菜カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉を1.5センチ程度に切り塩コショウしておく。

   

2. 2 じゃがいもは皮をむき2センチ程度の大きさに切る。少し小さめですが、素揚げの野菜がメインなのでワザと小さめに切っています。

   

3. 3 玉ねぎを0.3ミリ程度の薄さに切る。

   

4. 4 鍋に豚肉を入れ粉のカレー粉を小さじ1入れ肉と一緒に炒める。

   

5. 5 肉に火が通ったら、じゃがいも、玉ねぎも鍋に入れる。

   

6. 6 ☆を全て入れ野菜に火が通るまで煮る。

   

7. 7 野菜に火が通ったら、固形カレー粉、○を入れ煮る。

   

8. 8 冷凍かぼちゃとブロッコリーを食べやすい大きさに切る。

   

9. 9 フライパンに油をしき、かぼちゃを揚げ焼きする。

   

10. 10 ブロッコリーもフライパンで揚げ焼きする。

    

11. 11 ご飯とカレーと揚げ野菜を乗せ完成‼︎