こどものための豆乳そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんはゆがいておきます。ゆで汁を100ccほど残しておきます。
   ゆで卵も作っておきます。

2. 2

   なすとウィニーを食べやすく切り、小鍋にごま油で炒めます。

3. 3

   なすがしんなりしたら、豆乳、ゆで汁を入れて沸かします。味が薄ければしょうゆで味をととのえます。

4. 4

   そうめんを器に盛り、3を上にかけ、ゆで卵を飾ってできあがりです。

5. 5

   そうめんを冷たくしておいてもおいしいです。