祝１０００投稿目は、サクサク唐揚げ！ひみつは衣♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、厚みを揃えて、大き目のそぎ切りにし、ボールに入れ★の調味料を入れて揉み込み、３０分以上浸け込みます。

2. 2

   別のボールに米粉入り片栗粉を入れ、一切れずつ薄くまぶします。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、170～１８０度で中火で１切れずつぎっしり並べて入れ、フタをして蒸し揚げにします。
   ２分程経ったらフタを開けて肉を裏返します。

4. 4

   裏も２分位揚げます。菜箸を刺してみて、透明な脂が出てきて、周りが均一にカリッとしていれば揚がっています。