チキンピカタとブロッコリースプラウトのおかずサラダレシピ・作り方

Name: チキンピカタとブロッコリースプラウトのおかずサラダ
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 鶏ささみ 2枚; コショウと塩 各少々; 小麦粉 小さじ2くらい; 溶き卵 小さめの1個; レタス 3枚; きゅうり 1本; ミディトマト 1個; ブロッコリースプラウト 1人ひとつまみ; うずらの卵水煮 6個入り1パック; フライドオニオン 1人ひとつまみ; シーザードレッシング 1人大さじ1ずつ

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約10分
500円前後

ponta634

鶏のささみが2枚しか無かったので、削ぎ切りにしてピカタにし、おかずサラダにしてみました。

みんながつくった数 2件

材料（3人分）

鶏ささみ: 2枚

コショウと塩: 各少々

小麦粉: 小さじ2くらい

溶き卵: 小さめの1個

レタス: 3枚

きゅうり: 1本

ミディトマト: 1個

ブロッコリースプラウト: 1人ひとつまみ

うずらの卵水煮: 6個入り1パック

フライドオニオン: 1人ひとつまみ

シーザードレッシング: 1人大さじ1ずつ

作り方

1

鶏のささ身は、斜めにそぎ切りにし1枚を4つ位に切ります。
塩とコショウを各少々振ったら小麦粉を薄く付け、溶き卵にくぐらせて、フライパンにサラダ油を熱して中火で裏表焼きます。
2

カリッと綺麗な色に焼けたら、お皿に盛り付けた一口大に切ったレタス、きゅうり、トマトの前に添え、うずらの卵の水煮とブロッコリースプラウトとフライドオニオンを散らし･･･
3

最後にシーザードレッシングを回し掛ければ出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ささみは斜めに、厚さを均一に切ります。分厚いと一部分だけ生だったりしますので。卵が周りについているので、カリッとこんがり焼けて、焼き色も綺麗です♪

きっかけ

ささみが2枚しか無かったので、おかずサラダにしてみました。

公開日：2016/02/14

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このレシピを作ったユーザ

ponta634 和菓子屋の女将さんです♪　毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪ つくレポ大歓迎！どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。