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鮭のムニエル レシピ・作り方

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子リスの台所
バルサミコのソースをかけます。

材料（1人分）

鮭の切り身
1切れ
ピーマン（細切り）
2個
オリーブオイル
小さじ2
酒
大さじ1
☆にんにく（みじん切り）
1片
☆バルサミコ酢
大さじ1
☆はちみつ
小さじ1
☆梅エキス
小さじ1／3
☆コンソメスープの素
3g
薄力粉
適量
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作り方

  1. 1
    フライパンにオリーブオイル小さじ1を熱しピーマンを中火で炒め、酒をふりかける。
  2. 2
    鮭に薄力粉をまぶし、オリーブオイル小さじ1を熱したフライパンで焼き色をつけ、弱火にして火を通す。
  3. 3
    1に2を乗せ、☆を鍋に入れて弱火で煮立て、とろみがついたら鮭にかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

甘酸っぱいソースをかけました。

公開日：2015/10/08
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カテゴリ
鮭全般

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子リスの台所 自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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