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マーボー豆腐(麻婆豆腐)
レシピ詳細
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バジル入り麻婆豆腐 レシピ・作り方
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5分以内
300円前後
子リスの台所
豚肉の切り落としを使います。
材料(2人分)
豆腐(さいの目切り)
1/3丁
豚肉(切り落とし)
80g
バジルの葉(細切り)
20枚
にんにく(みじん切り)
一片
たまねぎ(みじん切り)
1/2個
☆コチジャン
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆オイスターソース
小さじ1
☆はちみつ
小さじ1
ごま油
大さじ1
片栗粉
小さじ1
水
大さじ1
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作り方
1
フライパンにごま油を熱し(中火)、にんにくとたまねぎを炒め、豚肉を加え火を通す。
2
☆とバジル、豆腐を加えて炒め合わせ、水で溶いた片栗粉を加えとろみをつける。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
たくさんあったバジルを加えてみました。
公開日:2015/09/27
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マーボー豆腐(麻婆豆腐)
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子リスの台所
自分がコレステロールちょっと高め&家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。
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