鶏ももで作る☆簡単千切り大根のサッと煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 千切り大根 １袋(40㌘)
- 鶏モモ肉 120㌘
- にんじん 1/2本
- ＊大根のもどし汁 ２カップ＋(あとで少量追加)
- ＊薄口醤油 大さじ３
- ＊みりん 大さじ2
- ＊酒 大さじ１
- ＊砂糖 大さじ１
- ＊和風だし 小さじ1.5
作り方
- 1 千切り大根をさっと洗いたっぷりの水に10分つける。水にもどした大根を取りだし食べやすい長さに切る。もどし汁は捨てずにとっておく。
-
2
鶏肉は一口大に切り、人参も食べやすい大きさに薄目に切る。
- 3 ＊をすべて入れて火にかける。沸騰したら鶏肉を入れ、色が変わってきたらアクを取り、ニンジン・①の大根を加える。煮汁が少ないようだったら、もどし汁をヒタヒタになるようにたして煮込む。
- 4 中〜弱火で約10分、大根が柔らかくなったら出来上がり。
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- カテゴリ
- 夕食の献立（晩御飯）鶏もも肉にんじん
cuptea☆
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