ナガイモには、消化酵素のアミラーゼなどが多く含まれているため、食後の消化を助ける働きや胃の保護にもなり整腸効果もあると言われています。
レタスと長芋の食感が好きなので、ツナサラダにしてみました。
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レタスと長芋のツナサラダです(^~^)