１歳の蓮根つくねの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根を5ミリほどの輪切りにします。蓮根の端っこの細い部分を使いました。

2. 2

   ☆をよく混ぜて、ねばりがでるくらいこねて、つくねを作ります。

3. 3

   2のつくねを適当な大きさに丸めて、1の蓮根の輪切りにぎゅっと押し付けます。

4. 4

   フライパンに少量のサラダ油を熱し、蓮根の側から両面こんがり焼きます。

5. 5

   ★をよく混ぜて、フライパンに投入します。蓋をして少しだけ煮詰めてできあがりです。