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キムチスープ丼レシピ・作り方

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子リスの台所

焼きおにぎりをボリュームある丼にします。

材料（1人分）

ごま油: 大さじ1

おにぎり: 1個

にんにく（みじん切り）: 1片

しいたけ(細切り）: 1個

キムチ: 大さじ2

水: カップ1

鶏ガラスープの素: 小さじ1

うずら卵（水煮): 4個

卵: 1個

みりん: 大さじ1

塩麹: 小さじ1/2

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作り方

1

フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、おにぎりの両面に焼き色をつけ器に入れる。
2

1のフライパンで、ほぐしてみりんと塩麹を混ぜた卵を薄焼きにして、おにぎりの上に乗せる。
3

鍋にごま油大さじ1/2を中火で熱し、にんにくを炒め、しいたけとキムチを加え軽く炒め、水とスープの素、うずら卵を入れて煮立て、2にかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おにぎりとスープと卵焼きを一緒にしました。

公開日：2014/06/30

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カテゴリ: その他のどんぶり

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子リスの台所自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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