天然酵母でふんわり★柔らか丸パン レシピ・作り方
材料（12個人分）
- 強力粉 280㌘
- 砂糖 15㌘
- 塩 4㌘
- 天然酵母の元種 140㌘
- 水 150～170cc
作り方
-
1
HBのケースに材料全部いれ生地コーススタート
- 2 生地が出来たら12当分にして丸めて10分ベンチタイムふきんを被せて
-
3
形成し直して発酵機能で35℃60～70分二次発酵。
切り込みに小指の先くらいバターをのせ180℃に余熱したオーブンで12分焼き完成。
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