超簡単！サク♫ホロッ【ココナッツ クッキーボール】 レシピ・作り方
料理研究家 熊谷真由美
ココナッツをいれた。みんなが好きな味のクッキーボールです。型がいらずに、のしも不要なので、手軽にできます。粉砂糖を降るのはお好みで。ふると大人気クッキーに昇進❤
材料（４０個人分）
- 食塩不使用バター ７５ｇ
- グラニュー糖 ３０ｇ
- 卵黄 １個
- 塩 ひとつまみ
- 薄力粉 １２５ｇ
- ココナッツロング ２０ｇ
- 仕上げ用粉砂糖 大３
作り方
- 1 室温でやわらかくした、バターとグラニュー糖を泡立て器ですりまぜます。塩・卵黄をいれて少しふんわりするまですり混ぜます。
- 2 薄力粉・刻んだココナッツを加え、ゴムべらでひとまとめ。
- 3 １０円玉ほどの直径のボールに丸め、天板に並べます。
- 4 オーブン１７０℃１５分焼きます。
- 5 冷めたら、粉砂糖の袋に４をいれてまぶします。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のクッキー
- 料理名
- ココナッツ クッキーボール
料理研究家 熊谷真由美
レシピサイト《くまの巻き》運営。海外・遠方から受講に見える、【ラクレムデクレム新浦安】料理教室&お菓子教室（東京駅から20分、京葉線JＲ新浦安駅すぐ。体験・単発有。）のレッスンレシピを無料公開中！生徒数のべ1万人、著書２０冊出版、テレビ出演多数のプロの料理研究家 熊谷真由美。パリで修業・フランス人シェフに呼ばれてミシュラン６つ星レストラン勤務。https://creme-cremes.com
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