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豚肉と舞茸の中華炒め レシピ・作り方

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子リスの台所
きのこと豚肉を中華風に炒めます。

材料（2人分）

豚薄切り肉
100g
酒
大さじ1
にんにく（みじん切り）
1片
舞茸
100g
空豆
12粒
★オイスターソース
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★中華スープの素
3g
★酒
大さじ1
★片栗粉
小さじ1
★水
大さじ1
ごま油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    肉に酒とにんにくをまぶす。（1時間〜）
    沸騰した湯で空豆を茹でる。（5分前後）
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し（中火）肉を炒め、火が通ったら舞茸と空豆を入れて炒め、★を合わせていれる。
  3. 3
    とろみがついたらできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

肉に下味をつけオイスターで味つけしました。

公開日：2014/05/03
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カテゴリ
その他の豚肉

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子リスの台所 自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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