ヘルシー♪ラム肉のトマト煮 レシピ・作り方

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patapataokan
家族の好物ラム肉をトマト煮にしてみたら
あっさり美味しく大好評♪

材料（４人分）

ラム肉
３００ｇ
玉ねぎ
２個
人参
１/2本
ジャガイモ
４個
トマト缶
１缶
茹でブロッコリー
１/２房
オリーブオイル
大１
ニンニク
２かけ
小麦粉
大２
コンソメ
大１と１/２
水
４００ｃｃ
ケチャップ
６０ｇ
ウスターソース
大１
塩、コショウ
適宜

作り方

  1. 1
    玉ねぎはくし型、人参は乱切り、ジャガイモは一口大に切る。
    ニンニクは薄くスライス。ラム肉は一口大に切り塩コショウして小麦粉を薄くまぶしておく。
  2. 2
    フライパンを熱しオリーブオイルを入れてニンニクをこんがり炒める。
  3. 3
    ２に玉ねぎ、人参を入れて玉ねぎがしんなりなるまで炒め、水、トマト缶、ジャガイモを入れて沸騰させ１のラム肉、コンソメ、ケチャップ、ウスターソースを入れて煮込む。
  4. 4
    最後に塩、コショウして味を整えてお皿に盛り、ブロッコリーを添えたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ケチャップｊはお好みで。 夫がトマト嫌いなので入れていますが入れなくてもOKです。

きっかけ

ラム肉を焼き肉以外で食べてみたくて 考えたレシピです。

公開日：2014/03/14
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関連情報

カテゴリ
ラムチョップ・ラム肉
関連キーワード
簡単 ラム肉 トマト煮 玉ねぎ
料理名
ラム肉のトマト煮

このレシピを作ったユーザ

patapataokan 作ること食べること大好き！！ 毎日の節約料理をブログで公開中 「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/

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