衣かりかり！絶対おいしいからあげ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一口大に切った鶏肉をビニール袋に入れ、★印の調味料を揉みこんでおく。15分ほど常温で放置。（夏場は冷蔵庫で。その場合は30分くらい置いても）

2. 2

   粉類はバットなどで混ぜ合わせておく。

3. 3

   2に1をまぶしつけ余分な粉をはたいたら別皿にとり、水分で表面がごつごつするまで放置。

4. 4

   180度に熱した油で、1分15～30秒加熱。（肉の大きさによって加減してください）

5. 5

   4をいったん引き上げ、4分休ませる。

6. 6

   もう一度180度で30～40秒加熱（肉の大きさによって加減してください）して出来上がり。

7. 7

   ※2の手順の最後にお好みで胡椒をいれると（多めがおすすめ）スパイシーでおつまみにぴったりです！

8. 8

   ※下味が焼肉のたれを使うときは、それだけのほうがいいようです。