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あったか鶏だしにゅうめんレシピ・作り方

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大根に鶏モモ肉にホッとする味です。

材料（4人分）

そうめん: 300㌘お好みで

鶏モモ肉(小さく切る): 1/2腹

ニンジン(イチョウ切り): 1/3本

大根(イチョウ切り): 1/5本

ネギ(斜め切り): 1/2本

油あげ(油抜きし、細きり): 1枚

水: 1000cc

醤油: 50cc

めんつゆ: 50cc

みりん: 大さじ3

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作り方

1

鍋に水、鶏モモ肉、油あげ、ニンジン、大根を入れ、蓋をして、5分ほど煮ます
2

大根、ニンジンに火が通ったらそうめん以外全部入れ、一煮たちしたら汁は完成
3

そうめんも規定の時間にゆで汁とあわせていただく

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

とりと、油あげを始めにいれだしをだす

きっかけ

太いうどんがなかったけど子供たちに大好評だったので載せました

公開日：2014/01/28

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カテゴリ: にゅうめん

料理名: にゅうめん

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