１０分で簡単に！コロコロ大根と生姜のキーマカレー♪ レシピ・作り方

Name: １０分で簡単に！コロコロ大根と生姜のキーマカレー♪
Total time: 10 min
Yield: ３～５
Ingredients: 豚挽き肉 １００グラム; 新生姜 ひとかけ; コショウ ２振り; オリーブ油 大さじ１; 玉ねぎ １個; 大根 ５センチ; にんじん １／２本; 水 ２５０～３００cc; カレーパウダー（塩の入らない物） ２振り; ガラムマサラ ２振り; カレールゥ ４皿分; グリンピース水煮 小１袋

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約10分
500円前後

ponta634

フライパンで１０分で出来ちゃう、コロコロに切った大根とみじん切り生姜入りの美味しいキーマカレーです。

みんながつくった数 2件

材料（３～５人分）

豚挽き肉: １００グラム

新生姜: ひとかけ

コショウ: ２振り

オリーブ油: 大さじ１

玉ねぎ: １個

大根: ５センチ

にんじん: １／２本

水: ２５０～３００cc

カレーパウダー（塩の入らない物）: ２振り

ガラムマサラ: ２振り

カレールゥ: ４皿分

グリンピース水煮: 小１袋

作り方

1

まず、野菜を全てみじん切りにします。
新生姜だけ細かくして、あとの野菜はおおまかに７ミリ角位で大丈夫です。
2

フライパンを熱して、オリーブ油を引き、新生姜のみじん切りと豚挽き肉を色が変わるまで炒めコショウを振り、玉ねぎ・大根・にんじんのコロコロ切りも入れて２分ほど炒め、１切れ食べてみます。
3

シャキシャキの歯ごたえがある内に、水を入れ、以下グリンピースまで入れて少し煮詰まれば出来上がりです。
時間の無い時に最適です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜は、新生姜の方がみずみずしくて、辛味も強くなく、切りやすいので、是非作ってみて下さい。時間の無い時に最適です。大根が入っているので胃もたれしにくいですよ。

きっかけ

豚挽き入りのキーマカレーを大根と新生姜でサッパリと食べたかったので、フライパンで簡単に作ってみました。

公開日：2013/12/12

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このレシピを作ったユーザ

ponta634 和菓子屋の女将さんです♪　毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪ つくレポ大歓迎！どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。