さつまいものココナツミルクスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 さつまいもは皮をむきさいのめに切る、ねぎは輪切り、しょうがはみじん切りにする。
- 2 油を引いた鍋で1を中火で炒め、さつまいもに油がなじんだら水とブイヨン、ココナツミルクを入れて沸騰させ、弱火にしていもが柔らかくなるまで煮込む。
- 3 舞茸、ナンプラーと砂糖、こしょうを入れて一煮立ちさせて出来上がり。
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