ヨーグルト浸けの鶏唐揚げレシピ・作り方

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子リスの台所

ヨーグルトで肉が柔らかくなります。

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材料（2人分）

鶏もも肉: 100g

ヨーグルト: 50g

にんにく: 1片

しょうが: 1片

ごま油: 大さじ1

しょうゆ: 大さじ1

片栗粉: 適量

揚げ油: 適量

スイートチリ: 適量

作り方

1

肉を一口大に切る。ヨーグルトにすりおろしたにんにくとしょうが、ごま油、しょうゆを混ぜ肉を漬込む(3時間〜）
2

1に片栗粉をまぶし170度の油できつね色になるまで揚げる。
3

油を切って皿に盛りスイートチリを添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

タンドリーチキンのアレンジです。

公開日：2014/01/14

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カテゴリ: 鶏のから揚げ

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子リスの台所自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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