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切り干し大根と高野豆腐の中華炒め レシピ・作り方

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子リスの台所
保存食で出来る炒めもの

材料（2人分）

切り干し大根
50g
高野豆腐
10g
干ししいたけ
10g
きくらげ
5g
ピーマン
1個
にんにく
1片
中華スープの素
5g
オイスターソース
大さじ1
砂糖
小さじ1
酒
大さじ1
油
適量
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作り方

  1. 1
    高野豆腐、干ししいたけ、きくらげを水で戻し、細切りにする。ピーマンも細切りにする。
  2. 2
    フライパンに油を熱し（中火）1を炒め、すりおろしたにんにく、その他全ての調味料を合わせて入れ炒め合わせる。
  3. 3
    汁気がなくなれば出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

乾物中心にオイスターソースで味付けしました。

公開日：2013/09/21
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カテゴリ
切り干し大根

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子リスの台所 自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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