お刺身用の烏賊のワタをゲソとあえて焼くので、焼き加減はお好みで。ワタが少し香ばしくなるまで焼くのが個人的には好み。
イカのゲソとワタを美味しくいただきたくて。ワタは焼くと香ばしいですよね。これをパスタにからめても美味しいんですよ。
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