カブのモロッコ風サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 カブは皮を厚めにむき、たっぷりの湯で２分茹でる。ザルあげし、水にはとらない。
- 2 ●マリネ用オリーブオイル●は材料をすべて合わせおく。スパイスがなければカレー粉で代用できる。使う量はほんのひとつまみずつ。カブをくわえて、そのまま冷ましながら味をなじませる。
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3
●カブの皮のきんぴら●
ゴマ油大１で炒めて、塩、酒大１をかける。
＊皮は厚くむいたので、捨てないで。
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関連情報
- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- カブのモロッコ風サラダ
料理研究家 熊谷真由美
レシピサイト《くまの巻き》運営。海外・遠方から受講に見える、【ラクレムデクレム新浦安】料理教室&お菓子教室（東京駅から20分、京葉線JＲ新浦安駅すぐ。体験・単発有。）のレッスンレシピを無料公開中！生徒数のべ1万人、著書２０冊出版、テレビ出演多数のプロの料理研究家 熊谷真由美。パリで修業・フランス人シェフに呼ばれてミシュラン６つ星レストラン勤務。https://creme-cremes.com
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