材料（４人分）
- カツオのタタキ
- ３００ｇ
- めんつゆ
- ５０ｃｃ
- 醤油
- 大２
- みりん
- 大１
- 酒
- 大２
- 生姜すりおろし
- ３０ｇ
- ゴマ油
- 小１
- 青ネギ
- 適宜
- 寿司飯
- 丼４杯
作り方
-
- 1
-
- カツオのタタキをスライスする。
調味料を合わせて漬けタレを作る
-
- 2
- 漬けタレにカツオを漬け込んで１０分以上置く。
-
- 3
- 寿司飯に２を乗せ、ネギを散らしたら出来上がり。
-
- 4
-
- 卵も入れてみました。
おいしくなるコツ
カツオは少し厚めに切った方が美味しいです。
きっかけ
カツオが安かったので簡単にできる
丼にしてみました。
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ごま油はお好みで。入れなくてもおいしいです。