和風だしのビーフカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水に昆布を浸して一晩おいてだしをとる。

2. 2

   油を引いた鍋で肉を焼き（中火）肉の色が変わったら昆布だしときくらげを入れ、あくをとりながら弱火で10分〜煮込む。

3. 3

   火を止めてカレー粉を入れ、中火にかけてとろみが出るまで煮込む。めんつゆを入れて味を見る。