取れたてアサリでスープスパ。コンソメとニンニク醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1.アサリの砂出しの仕方と、ダシ汁の取り方は、当レシピの「取れたてあさりのお味噌汁」と同様です。

2. 2

   2.茹でたアサリは、殻から出しておきます。
   アサリのダシ汁にコンソメを溶かしておきます。

3. 3

   3.フライパンにオリーブ油を入れて加熱し、新玉ねぎの薄切りとベーコン、ニンニク醤油に漬かったニンニクひとかけをみじん切りにして、アサリと茹でたてパスタも一緒に軽く炒めます。

4. 4

   2のあさりダシにコンソメスープを注ぎ入れ、ニンニク醤油で味付けします。
   器に盛って、パセリとパルメザンを振りかければ出来上がりです。